Torta di carote

[stefaniabovo]

Prima di andare a dormire, pensando alla richiesta di Cheti, devo assolutamente darvi la ricetta della TORTA DI CAROTE.
Il massimo è farla nella tortiera a forma di Bugs Bunny!!!!!!!!

Ingredienti:
250 gr. di carote (che grattuggerete fini fini)
250 gr. di mandorle (che ridurrete in farina con un mixer oppure comprate la farina di mandorle già pronta!)
250 gr. di zucchero
150 gr. di farina
6 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale
un bicchierino di rhum

Svolgimento.
Dividere i tuorli dagli albumi.
Aggiungere ai tuorli lo zucchero e sbattere fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungere le carote, le mandorle, la farina, il lievito ed il rhum. Mescolare delicatamente e per finire aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Mescolare molto delicatamente dal basso verso l'alto. Infornare per 40 minuti a 190°. Il forno va preriscaldato.
Lasciare raffreddare e servire spolverizzata con zucchero a velo.

Buon appetito!

P.S. Io e Andrea l'abbiamo preparata sabato ed ha avuto un successone. Anche Anna ha gradito!!!

[vale]

C'entra poco ma, si sa, gli strumenti sono alla base di ogni lavoro e quindi: dove l'hai trovata la tortiera di Bugs Bunny? Ihihihihi

Vale e Love

[luna]

C'entra poco ma, si sa, gli strumenti sono alla base di ogni lavoro e quindi: dove l'hai trovata la tortiera di Bugs Bunny? Ihihihihi

Vale e Love

Vale io l'avevo vista in un negozio che vendeva tutto l'occorrente per le feste, addobbi di ogni tipo per la casa e per i dolci, forme per i dolci di ogni tipo ecc ecc!!
Un negozio meraviglioso!

[Fran]

Visto che i dolci sono la mia passione, piu' tardi provero' a fare questa torta. Ho visto che non metti burro o olio, io avevo smesso di fare la torta di carote proprio perche' le ricette che avevo richiedevano un bicchiere di olio e la torta risultava pesantina...
Grazie per la ricetta!!

[cheti]

...ma grazie... proverò pure io...

[livia albano]

Mmmmmm deve essere buonissima io non sono tanto portata per i dolci ma posso farla provare a mia madre (lei invece è una super cuoca) anche se mi sembra che anche lei ne facesse una con le carote quando era piccolo Alessio e che addirittura ne andasse matto.

[Lu]

Me la faceva sempre il mio ex fidanzato di Ravenna...

[Fran]

L'ho fatta, e' venuta benissimo e buonissima!!
Grazie!!!