Affettati e uovo

[cheti]

Affettati: oltre al prosciutto cotto cos'altro si può dare?
Uovo: quando si può dare anche il bianco dell'uovo? Come lo cucinate?

[rosy]

Io rarissime volte dato il prosciutto perché qui fa pena il prosciutto. Penso che la provola si possa dare almeno ad Ilaria piace.
L'uovo l'ho dato al primo anno di età, solo il rosso, dopo due mesi ho dato l'uovo intero. Ho sempre preso quello fresco. Glielo cucino sia con la pasta,cioé: cucino la pasta e la metto nel piatto e nello stesso tempo sbatto un uovo con formaggio e lo metto nella pasta. Fa bene.
Oppure lo faccio bollito o alla coque che Ilaria ne esce pazza pero' a volte é crudo o troppo cotto.
Avete un segreto come poter farlo risultare sempre mollo?
Le faccio anche una frittata con sottilette.
Altri modi non mi vengono.

[stefaniabovo]

Per Cheti: puoi dare il prosciutto crudo ben sgrassato (quello buono di Parma) e la bresaola (bella morbida).
Anna mangia l'uovo intero da quando ha compiuto l'anno (corretto).
Ora lo mangia strapazzato, preparo l'uovo sbattuto con un po' di latte e grana grattuggiato, lo cuocio e lo spezzetto ben bene.

Per Rosy: per fare l'uovo alla coque si fa bollire l'uovo per 5 minuti e per fare quello sodo si fa bollire l'uovo per 10 minuti. Poi li metti nell'acqua fredda per poterli sgusciare meglio.

Ciao!

[federica]

dall'anno corretto e di solito piace parecchio.

I miei adorano l'uovo, così:
- alla coque (io lo faccio bollire 2 minuti, viene mollo mollo ...ti deve piacere...), ci pucciano i grissini;
- al tegamino (cotto con pezzettini di burro, slurp);
- sodo (accompagnato da tonno e/o maionese);
- frittata con verdure (coste, zucchine, no piselli, non piacciono);
- strapazzato (come stefania).

Adorano pure la carbonara (la faccio almeno 1 volta a settimana, ma non so se si può dare a 1 anno...).

Per le mini dosi di Matilde, mi rifornisco di uova di gallinelle americane, sono uova piccine piccine, giuste per l'appetito della mio uccellino.

Purtroppo quanto ai salumi i miei adorano il salame e la mortadella, che cerco di limitare e che ho dato verso l'anno e mezzo (poco eh!).

....ammetto che i miei sono un po' più grandi, quindi il cibo può essere anche più pesantino e sono pure due che amano i gusti saporiti (il che non vuol dire che mangino tanto, ovviamente).