Intolleranza alle proteine del latte

[cheti]

Per quindici giorni Giulio deve fare una dieta priva di proteine del latte. Occorre escludere o meno una sua probabile intolleranza. Inizieremo nel momento in cui anche la mensa potrà farlo.
Mi aiutate? So che alcuni dei vostri bambini hanno fatto questo tipo di dieta.
Mi citate quei prodotti "insospettabili" - di cui siete a conoscenza- a cui occorre prestare attenzione in fase di acquisto... il gastroenterologo mi ha citato il prosciutto cotto tanto per fare un esempio.
Altro esempio: fra i biscotti? quali per andar sul sicuro?

[silvia73]

Uffi!!
Io un pò di tempo fa seguii un'alimentazione priva di proteine del latte in seguito a quei test di intolleranza tanto di moda oggi, hai presente? Si dice che se sei intollerante a certi alimenti, puoi avere la tendenza al sovrappeso se li introduci nella dieta, e puoi dimagrire se li elimini, per cui mi lasciai tentare (con scarso risultato).
Bè, anch'io ero venuta a conoscenza che il prosciutto cotto le contiene, così come un'altra infinità di alimenti, tranne alcuni prodotti e ricordo tra i biscotti che non le contenevano pavesini e savoiardi.
Comunque guarda qui....http://www.maidirelattosio.com/?p=215

[cheti]

Silvia, grazie! Sei una fonte di informazioni utilissime!
Ho dato una occhiata veloce... sarà un pò complicato fare la spesa per quei 15 giorni là... non so nemmeno se augurargli o meno di NON essere intollerante alle proteine del latte ... il gastroenterologo è stato di non molte parole... intanto facciamo questi 15 giorni e poi torniamo da lui, ci aspettano passi successivi ma ce ne parlerà poi!

[lu&denise]

ti auguro che nn lo sia...
brioches,biscotti,torte,prosciutto cotto(tranne ferrarini e..mi sfugge il nome...)cioccolato,jogurt,creme varie,formaggi,burro, carne di maiale e di vitello confezionata nelle vaschettexè vengono impiegati cm conservanti,certi tipi di pasta,mozzarella,gelati,wurstel ...mi sembra basta...

[cheti]

ti auguro che nn lo sia...
...

Vediamo se mi spiego meglio.
Avevo scritto così:

non so nemmeno se augurargli o meno di NON essere intollerante alle proteine del latte ... il gastroenterologo è stato di non molte parole... intanto facciamo questi 15 giorni e poi torniamo da lui, ci aspettano passi successivi ma ce ne parlerà poi!

... perchè questa è appunto la prima strada che imbocchiamo, se non dovesse essere quella giusta la lasciamo per imboccarne un'altra... e l'altra potrebbe essere peggio.
Meglio così?

[gabriella tolotti]

Dai, in fondo un intolleranza si risolve con un po' di pazienza, l'importante è saperlo e prendere provvedimenti. Ma che problemi ha Giulio? Perchè avete pensato ad un intollereranza alimentare?

[lu&denise]

cheti scusa ,avevo letto di fretta
ovviamente si spera nn ci sia nulla...però se il male minore fosse questo...ci si adegua.denise all'inizio ci ha messo mesi x "disintossicarsi"...poi mesi di "dieta"ferrea...e allafine l'allergologa pian piano ci ha fato provare ad inserire piccole quantità mascherate...
il latte normale nnlo beve ancora,però magari x un gelato ogni tanto o una fetta di torta la tollera!

[lu&denise]

cheti come va cn la dieta??

[cheti]

Luana non l'abbiamo mica ancora iniziata...
sono persa nei meandri della "buracrazia", ho portato il foglio all'ufficio mensa... adesso "internamente" deve arrivare alle dietiste...A casa inizieremo solo quando iniziano a mensa, mal che vada si farà durante le vacanze di Natale!

[cheti]

A proposito Luana:
Tu per la mensa come hai fatto con Denise? Immagino abbia un menù suo specifico diverso dagli altri bambini.

[Silvia]

che complicazione cheti ..

[lu&denise]

vero cheti..nn avevo pensato al fattore scuola xè io nn avevo aspettato...mi hanno fatto una carta che ho presentato a scuola,che hanno inoltrato all'asl e le hanno assegnato un altro menù..però all'asilo più di tanto il problema nn sussiste xè hanno la cuoca che fa da mangiare ogni giorno sempre fresco...quindi sa e fa a parte,o uguale agli altri ma cn le accortezza del caso.il probema maggiore sarà il prossimo anno alle elementari che arriva tutto cibo precotto.ripeto xò noi ora va meglio,confronto a prima che cm mangiava qalc contenente p.d.l si riempiva di brufoletti,irritazione e dissenteria cn forti crampi....adesso qualc la tollera.però anche li è un casino xè l'allergologa ci ha fatto(e ci fa)inserire una dose sempre un p pù maggire ma:se la quantità nn è molta...mi diventa ancora più stitica,se è troppa riprende cn coliche e dissenteria...

[cheti]

Da ieri abbiamo iniziato, tanto Giulio visto polmonite in corso a scuola non va!
Luana mi dai una mano con la spesa?
Esiste una marca di biscotti che possa piacere ai bambini senza proteine del latte?
E il pan carrè? stamani voleva un toast senza sottiletta... non avevo in casa il pan carrè ma magari così risolverei per la colazione... stamani gli ho dato dei grissini: Giulio è l'antitesi dell'abitudinario, mangia sempre cose diverse e stamani ci siamo trovati in difficoltà, del resto pane e marmellata l'aveva mangiata ieri e non poteva replicare!

[Lulù]

Ciao!
anche noi da gennaio dobbiamo iniziare una dieta senza proteine del latte per 20 giorni.
Grazie intanto per le informazioni.
Ho già chiesto al mio asilo e mi hanno detto che gli basta un foglio del gastroenterologo della Bibi che dica quali alimenti non può mangiare.
In realtà il dottore aveva detto di iniziare il prima possibile, ma il Natale si avvicina e io non me la sono sentita di darle tante privazioni in questo momento di festa...spero di non essere una madre degenere....
Lulù

[gabriella tolotti]

Polmonite??? ci mancava pure quella, mi dispiace Cheti, uffa! devi fargli le iniezioni per l'antibiotico?